Story
2012年2月から、結婚を機にロンドンに居住しています。 仕事をきっかけに2014年頃からオーガニック・ナチュラルなライフスタイルに興味を持ち始め、 2017年1月に、子供を出産すると同時にオーガニックな食生活に拍車がかかりました。今では、キッチンにある9割ほどの食品がオーガニックやナチュラルです。
そして日本へ一時帰国する度に、多くの食品添加物の使用が許可されている現状、オーガニック食品を手軽に買える場所があちこちにないこと、オーガニック・ナチュラルの選択肢がとても限られていることに消費者として苛立ちを感じました。
特に、赤ちゃん用に製造された食品のほとんどがオーガニックか添加物一切なしのナチュラルであることが標準であるイギリスの市場と異なり、日本でそれらを探すとなると非常に困難です。
特になぜ複数もの添加物が含まれている加工食品を売るために、パッケージに子供に大人気のキャラクターを使用し、販売促進しているのか？
おかしいと思いました。 子どもがそのキャラクターを認識することで、欲しがりますよね。
そんな消費者としての憤りが、私がこれを仕事にしよう！と決心した大きなきっかけとなりました。
「大手スーパーマーケットが販売しているから大丈夫。」
「有名な食品会社が製造している食品だから安全。」
「こちらが安いからこちらを買おう！」
こんな理由で食品原材料表示のラベルを確認せずに購入して
ほんとうに大丈夫でしょうか？
私が日本に一時帰国した際には、ロンドンで買い物をするとき以上に、10倍くらい気を付けて食品原材料ラベルをチェックします。
その理由は…
イギリスで許可されている
食品添加物は21種類！
と言われています。
しかし、日本では、数多くの食品添加物の使用が許可されており、現在でも約1500品目あります。
もちろん、なかには天然のものを原材料とした食品添加物も存在するので、全てが害である！というわけではありません。
私たちへの影響は？
しかし、これらの食品添加物に敏感な人、また体質によって症状が現れる方もいるのです。そして、体に悪影響を及ぼさなくても、添加物の味に慣れてしまうことで、味覚が壊れてしまうこともあります。
特に味覚を形成する幼少期の間は、なるべく食品添加物を摂取しない方が好ましいとも言えます。
しかし、安くて美味しい加工食品はどこに行っても売られているため、簡単に手が届いてしまうのです。
つまり、あなた自身が賢い消費者になって買うものを厳選しない限り、あなた自身も、あなたの大切なお子さんやご家族も、添加物が入ったものを毎食口にする可能性があるのです。
私の変化
私はロンドンに移住する前は、東京で暮らしていました。
化粧品業界の商社兼メーカーの営業をしていたとき、
平日の朝はコーヒーとトースト、もしくはコンビニで買ったおにぎりをデスクで食べる。
昼食は外食、1時間も昼食の休憩時間を取っていられないほど忙しい日はコンビニでサラダやおにぎりを買っていました。週末はなるべく料理をするようにしていましたが、平日は夕食を作らないことも多く、これまた外食かどこかで買ってきたサラダやお惣菜で済ませることもありました。
結婚当初から、毎日料理をし始めて、はじめて料理をする楽しさや料理をすることに対する自分の情熱を知りました。
とにかくイギリスの加工食品は美味しくないと思っていたので、自分で美味しい食事を作ることばかりをしていました。
これを書いていて、実は気が付いたのです。
思えば、原因不明の肌の湿疹やかゆみが何度かあり、皮ふ科に行ったら
「ストレスによる湿疹ではないか」と診断されたこと。
そう、医者も原因が分からないとストレスで片づけてしまうのです。
なぜか急にかゆくなり、その箇所はみみずばれのようになっていました。
そして、かゆくてなかなか寝付けなかったのを覚えています。
それでもステロイド剤はほぼ使わなかったです。
あのかゆみは数年の間、頻繁に起こっていましたが、アトピーやアレルギーではなく、
あれは何だったのでしょう？
ロンドンに移住したばかりの頃は、時々このかゆみを何度か経験しましたが、
今では一切起こっていません。
年齢を重ねているので代謝は落ちているはずですし、食生活以外変えたものはないはずです。
もちろん本当にストレスで起こったことなのかもしれません。
けれども、もしかすると、添加物の摂取や栄養不足が問題だったのかもしれませんね。
また、30半ばになり、子どもを持ちたいと思うようになりましたが、
なんと妊活に挑戦をしはじめて、1サイクルで授かりました！
2人目は残念ながら、ずいぶん早期に自然と流れてしまったのですが、
2人目も1サイクルで妊娠するということが起こっているのです。
この時、38歳でした。
もちろん、タイミングや体質もあると思いますし、個々の健康状態もあると思います。
それらに関しては、専門医のアドバイスに従っていただくとして、
けれども、もしかすると、これは夫婦で健康的な食事をしているからかもしれません。
食べることは、体をつくること。
You are what you eat!
これは、私の実体験から言えることです。 それでは、どんな風に賢い消費者になれば良いのか。 食品添加物の名前や意味を覚える必要なんてありません。 面倒くさがり屋さんも、ズボラな人も分かる。簡単にできる。 賢い消費者になる方法を教えます。 *妊娠するにはどうすれば良いかという内容ではありません。 あくまでも、肌トラブルの改善や妊娠に関しては、食事を整えることが要因の一つだと考えています。
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多くの人に読んで頂きたい！誰でも気軽に！という考えでこの値段に設定させて頂きました。
学べる内容
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こんなあなたにオススメ
♦これまで食べることに無頓着だったあなた
♦そろそろ健康を気にしたい年頃のあなた
♦食や料理を教えている講師のあなた
♦家族の健康を守りたいあなた
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