健康

リンゴを1日に2つ食べることで未病を防ぐ

1日あたりリンゴを2つ食べることで、コレストロール値を下げ、そして心臓病のリスクと闘う手助けをしてくれることが新たな研究で分かりました。
American Journal of clinical nutritionに発表された論文で、イタリアのFondazione Edmund Mach(FEM)研究所と英国のレディング大学が共同で行った研究結果によると、「食物繊維やポリフェノールと呼ばれる化合物が豊富なリンゴを食べることで、総LDLコレストロール値の量を減らし、血中コレステロール値が高い参加者の血管に関する健康状態が改善されることが分かりました。」

この研究では40人の健康な中年の男女を対象に観察しました。
研究開始前の2週間は、参加者全員がリンゴ、リンゴジュース、生きた善玉菌が入っているヨーグルトなどの摂取を避けるように指示されています。

そして参加者は2つのグループに分けられ、半数は8週間、1日に2つのリンゴを食べ続けました。その後、4週間のリンゴを全く摂取しない期間を設け、リンゴ2個分と同じカロリーのリンゴジュースを8週間摂取し続けました。(リンゴジュースは、リンゴの濃縮液と水を混ぜ合わせたもの。)

もう1つのグループは、最初の8週間、リンゴ2個分と同じカロリーのリンゴジュースを摂取し、4週間リンゴを全く摂取しないウォッシュアウト期間を設け、さらに8週間、1日2つのリンゴを食べるという手順です。

この結果を得て、リンゴを食べるとリンゴの総摂取量とLDLコレステロール値が平均3.6%減少したことを発見しました。
しかし、専門家はスタチンが主成分であるコレステロール低下薬よりもリンゴの影響がはるかに小さいため、リンゴを食べることがスタチンの摂取に代わるものと見なすことはできないと付け加えました。
  

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創立者・編集長 鈴木聖佳
2012年2月よりイギリス・ロンドンに居住。 約7年半、都内の化粧品メーカー・兼商社に勤務。Eコマースに特化したマーケティング及び法人営業を行う。約2年半、オーガニック・ナチュラルプロダクトのオンラインショッピングプラットフォームの新規営業として、世界中の2,000以上のブランドをリサーチし、日本のマーケット参入を目的としパトナーシップ契約を70ほどのブランドと結ぶ。 ビオナチュラ&コーの立ち上げストーリはこちら