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世界に広がる日本食材!その理由の裏にある可能性

2月15日よりオーガニックプレスで「知りたい!海外のオーガニック&ナチュラル市場のあれこれ」というコラムを連載頂いています。日本のオーガニック&ナチュラル業界で働くみなさんにとって、参考になるような情報をフード中心に取り上げていきます。

Vol.1は、「世界に広がる日本食材!その理由の裏にある可能性」。
欧米では、この「和食」というのが健康食品として人気を得ています。
各国のオーガニックやナチュラルスーパーマーケットへ足を運ぶと、必ず日本の食材を置いてあるコーナーに遭遇します。

今後も拡大傾向にある日本食材の海外市場に「ベジタリアン」「フリーフロム」「オーガニック」「マクロビオティック」という切り口で目を向けてみませんか?

コラムは以下リンクよりお読みください。
http://www.organic-press.com/feature/suzuki_column_vol1/

ABOUT ME
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創立者・編集長 鈴木聖佳
2012年2月よりイギリス・ロンドンに居住。 約7年半、都内の化粧品メーカー・兼商社に勤務。Eコマースに特化したマーケティング及び法人営業を行う。約2年半、オーガニック・ナチュラルプロダクトのオンラインショッピングプラットフォームの新規営業として、世界中の2,000以上のブランドをリサーチし、日本のマーケット参入を目的としパトナーシップ契約を70ほどのブランドと結ぶ。 ビオナチュラ&コーの立ち上げストーリはこちら